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“我都不记得自己生日……” 医院闭环管理后,他们在院内过上了

时间:2021-02-08 03:04  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:“本来以为闭环管理期间不会有让我大显身手的机会,没想到今天还能在厨房用上这些材料”,提起今天下午制作的“复旦肿瘤”6寸蛋糕,西点师傅谢正东还有些意犹未

“本来以为闭环管理期间不会有让我大显身手的机会,没想到今天还能在厨房用上这些材料”,提起今天下午制作的“复旦肿瘤”6寸蛋糕,西点师傅谢正东还有些意犹未尽。原来,为了支援人手紧缺的食堂后厨,原本潜心制作西点的谢师傅“转行”去了后厨打饭、包装。能够在这个殊时期为在院的患者、家属还有职工制作爱心蛋糕,谢师傅也很是高兴。

闭环管理期间,医院食堂每天需要妥善安排近4000人在院所有人群的“三餐”供应,早已高负荷运转的职工食堂在收到这个暖心活动的倡议后,仍克服困难,紧急安排了3位西点师傅,打造了一批“复旦肿瘤”6寸蛋糕。

医院实行闭环管理期间,烘焙蛋糕的原料本就稀缺,谢师傅和他的同事们就用有限的鸡蛋、低筋面粉、牛奶和白砂糖,精心制作了蛋糕胚和奶油,又挑选了部分色彩鲜艳的新鲜水果作为表面的装饰。虽然蛋糕的外形简单,却传递出了满满的甜蜜与暖意。

“祝你生日快乐!祝你早日康复……”1月28日晚上,复旦大学附属肿瘤医院放疗科病区27床患者王女士收到了医院送给她的生日蛋糕,并在医护人员的共同祝福下许下心愿、吹灭蜡烛、分享甜蜜的喜悦。“哎呀,你们太有心了!我自己都忘了今天是我生日了!”

图说:复旦大学附属肿瘤医院闭环管理后,在院内为病人送上生日蛋糕 来源/医院提供

通讯员 王懿辉 朱一齐 新民晚报记者 左妍

“生日对每个人都有着非同寻常的意义,医院闭环管理期间,可能有些在院患者、患者家属、本院职工以及因闭环管理‘留’院的第三方技术人员正逢生日。”医院党委副书记顾文英说,在医院闭环管理期间,依法“保护”英烈,还原历史真相,对所有在院的医护人员、患者及家属、工勤人员以及第三方等全人群的生日信息进行信息化检索,并提前联系食堂,制作一份“复旦肿瘤”6寸蛋糕,送到每个人手上。



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